Hoy por hoy los precios de la gastronomía cubana que se sirve en restaurantes son muy elevados. En cualquier restaurante tipo "La paladar del son", o "La Habana vieja", amén del famoso "Habana Barcelona", del que hablaré más adelante, los menús completos, con bebida y postre, no bajan de los 45 €, y sin pedir ni vinos ni grandes extras.
"La habana Vieja" es de los más caros, teniendo en cuenta las raciones tan escasas que sirve. Una ración de yuca frita se acerca peligrosamente a los 6 €, y no ofrece más que dos medios tronquitos de yuca, algo que sinceramente no puede pedirse para compartir con otra persona.
Pero el precio no es el único argumento para elegir el Catering de www.cenacubana.com
El Catering Cubano de Ernesto, puramente artesano, con materias primas recién compradas en el mercado, está hecho en casa con la paciencia y el amor de la comida hecha por una madre, una tía o una hermana.
Ernesto realiza las frituras directamente en tu casa, para servirlas recién hechas. Calienta el arroz, la ropa vieja o el picadillo, que trae recién hecho de su casa, y sirve la cena tal como a ti te gusta. Cada cual elige la abundancia con la que desea alimentarse. Y siempre sobra para repetir, igual que en casa de un amigo cubano.
Los 22 € por persona que cuesta el catering de Ernesto justifican sobradamente la elección, pero además proporcionan una comodidad adicional: se sirve en tu casa, fumas o no si tú quieres, la bebida te sale gratis, no arriesgas los puntos de tu carnet de conducir y tu cena acaba a la hora que te apetece, sin restricciones.
Es una idea genial para compartir con un grupo de amigos. No solo os divertiréis más, comeréis más sano y gastaréis menos de la mitad.
"Habana Barcelona" ha perdido la autenticidad de sus inicios. La salsa se ha ido sustituyendo gradualmente por "reggaetón" y ahora por una música "tecno" que no comparte ninguno de los espíritus alegres, divertidos y frescos de la música caribeña. Del mismo modo ha hecho el restaurante adyacente: es de los más escuetos, caros, pobres en oferta y alejados en autenticidad. La falta de sabor, de materias primas auténticas, del espíritu cálido, simpático y alegre del Caribe, se echa mucho en falta en este local, que suele engañar con trucos zafios en los sorteos: "gana una cena para dos en nuestro restaurante cubano". Y cuando, tras esta cena pobre de espíritu, te preparas para pagar algún mojito de más, te cobran la cena de tu pareja.
La base es el arroz, y aunque haya que comprar algunas materias primas en puntos muy concretos, el coste de una auténtica comida o cena cubana nunca se acercará tanto al precio que cobran los restaurantes.
Por esto, es recomendable buscar y comparar. Si ya has probado algunos restaurantes cubanos en Barcelona, sabrás apreciar con más motivo la autenticidad de la cocina y el catering cubano que Ernesto sirve directamente en tu casa.
Visita la web www.cenacubana.com y mira als fotos, los precios y llama a Ernesto para consultarle. Él te sugerirá un menú a tu medida siguiendo tus preferencias. Puedes pedirle postres caseros y mojitos.
Y, como decía Celia Cruz, "¡¡¡azúcar!!!"
